Dieci minuti per una gustosa pasta.
Broccolo lavato
Si tagliano i fiori
Si getta il gambo
Si mette la pasta nella pentola a pressione e si ricopre appena di acqua
Si aggiunge il broccolo , si chiude con il coperchio e si mette a cucinare.Normalmente quelle penne richiedono 9.5 minuti di cottura con la pentola normale, in pentola a pressione si dimezza il tempo, quindi circa 5 minuti.Il tempo si calcola da quando la pentola comincia a fischiare e si abbassa quindi il fornello.
Nel frattempo si prepara l'aglio
Lo si schiaccia nella padella con una forchetta
Si preparano le alici
L'aglio si fa' rosolare appena
Si mischia aglio con alici e si aggiunge il peperencino.
Passati i 5 minuti di cottura si sfiata la pressione dalla pentola
Si mette tutto nella teglia con il condimento
E....buon appetito
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